Über Uns
2011 haben wir in Frankfurt-Sachsenhausen einen der ersten Burger-Manufakturen eröffnet.
Schnell kamen Auszeichnungen von Stadtmagazinen (Prinz und Journal), Feinschmecker, Bild Zeitung, Marco Polo und Dokumentationen in RTL Hessen, Hessenschau und Kabel 1.
Mit den Jahren wuchs das Catering Geschäft, neben etlichen Firmencaterings standen wir unter anderem von 2013- 2016 mit unserem Foodtruck an der Commerzbank Arena bei allen Veranstaltungen und Spielen der Eintracht.
2015 bauten wir den 2.ten Foodtruck aus, 2017 einen großen Foodtrailer und 2019 den nächsten Foodtrailer im Look eines Bauwagens.
Seit Anfang 2019 kümmerten wir uns ausschließlich um unser Foodtruck-Catering.
Ca. 100 Privatfeiern und Firmencaterings, 5 Stadtfeste, 25 Streetfoodfestivals, 10 Stände auf Designerflohmärkten, 10 Musikfestivals, 8 Motorsportveranstaltungen, 4 Harley-Davidsontreffen, Oldtimertreffen, Flohmärkte, Weinmessen und einiges mehr haben wir in 2019 ausgerichtet und mit unserem leckeren, leidenschaftlichem Streetfood bereichert.
Corona hat uns ab März 2020 total ausgebremst und forderte neue Wege.
Wir haben uns neu orientiert und in Mörfelden ein passende Location gefunden. Platz für Produktion kommender Streetfood- Events, Platz für unseren Fuhrpark und „Coronabedingt“ Platz für einen zeitgemäßen Imbiss mit Streetfoodgerichten & einer echten, ehrlichen Currywurst. Unsere Frittenbude hat uns die letzten Monate am Leben gehalten um nach den Restriktionen mit unseren Foodtrucks & Trailern wieder ins Cateringgeschäft einsteigen zu können.
Seit 2022 haben wir einen Smoker, die ideale Cateringalternative für ein echtes amerikanisches BBQ.
Ausbau unseres Foodtruck-Feuertonnen-Konzepts
Zu mir – Matthias Auhl, dem Inhaber:
Ich bin Mitte 50, seit meinem 16.ten Lebensjahr in der Gastronomie, gelernter Koch und Küchenmeister. Mit 25 habe ich mein erstes Restaurant in Berlin eröffnet (Das Medici) und seit dem arbeite ich selbstständig mit verschiedensten Gastro-Konzepten.
In den neunziger Jahren betrieb ich einen Feinkostladen mit Partyservice in Hanau (MundArt- der Laden) und bis 2004 den Landgasthof Wirtshaus MundArt in Bad Soden- Salmünster.
2004-2010 arbeitete ich als Freelancer für die größten Caterer Deutschlands, u.a. für Käfer, Kofler, Gaul/Mainz,
Lufthansa Party Service, u.a. für DTM und Formel 1, Olympia und Fußball WM, Messen im Ausland und Expo ́s.
Ab 2011 führte ich für 8 Jahre den BurgerMeister in Frankfurt Sachsenhausen.
