Privat- und Firmencaterings
Egal ob nur ein Burger Catering oder die gesamte Abwicklung und Ausstattung ihrer Feier – wir machen das!
Unser Standard Foodtruck-Catering sieht wie folgt aus:
Wir kommen mit einem unserer Foodtrucks oder Trailer und 2 Stehtischen. Bis 50 Gäste mit 2 Grillern, bis 100 Gäste mit 3 Grillern, ab 100 Gäste nach Absprache. Wir sind 1 Stunde vor Beginn vor Ort und geben ca. 2,5 Stunden Burger & Beilagen aus. Dafür nehmen wir eine Pauschale von 400-600 €, je nach Aufwand und Entfernung.
Vor Ort grillen wir 5 verschiedene Premium Burger, servieren Kartoffelchips oder frische Pommes Frites mit unseren hausgemachten Mayos (Trüffel, Knobi, Chili) und Ketchup/Mayo.
Als Beilagen können noch verschiedene Salate in Capi-Gläsern (Coleslaw, Italienischer Salat, Caesars Salat, Salatvariation) geordert werden.
Kosten dafür sind: Pro Burger ca. 7-10 €, pro Beilage 3-5 €
Mindestabnahme: Pro Gast 1 Burger und 1 Beilage (mit Salaten 1,5 Beilagen).
In der Regel bieten wir ein „All you can eat“-Catering an.
Wir benötigen vor Ort mindestens 380 Volt, 16 Ampere Kraftstrom.
In Ausnahmefällen und nur nach Absprache reicht auch 3 x 220 Volt, getrennt abgesichert.
Der Stromanschluss sollte nicht weiter als 20 Meter entfernt sein. Entfernungen bis 80 Meter sind nach Absprache möglich.
Unsere Preise sind zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Das Catering kann wie folgt erweitert werden:
Größere Auswahl an
- Burgern
- American BBQ (Spareribs, Chicken Wings, Steaks, etc...)
- Vorspeisen/Fingerfood
- Pommes Poutines (Fritten mit was drauf) statt Pommes frites
- Desserts in Weckgläschen oder frisch gebackene Waffeln mit Toppings
- Getränke aller Art
- Kaffee, italienischer Kaffeespezialitäten,
- Blechkuchen, Muffins, Donuts, Brownies
Gerne stellen wir Ihnen auch Servicekräfte und/oder Equipment zu Verfügung. Stehtische, Festzeltgarnituren, Hussen, Lackfolien, Geschirr, Besteck, Gläser, Pavillons, Zelte, und was sonst noch alles benötigt wird.
Eine kleine Auswahl unserer Speisen
Fingerfood
(Auf Löffel, in Gläschen, in Schälchen)
Kirschtomate/Minimozarella/Basikum/Pesto
Chicoree/Blauschimmelcreme/kandierte Walnuss
Auberginenrolle/Humus
Räucherlachs/Gurkencoulis/Senfcreme
Scampispieß/Ratatouille/Fenchelsalat
Yellow Fin Thunfisch/Wasabimayo/Mango
Pulpo/Frühlingslauch/Paprika
Meatballs/Salsa
Chickenwings/Chilidip
Hähnchenbrust/Erdnussbutter/Cranberries
Kalbstafelspitz/Gemüsewürfel/Vinaigrette
Hühnchenmedaillon/Oliventapenade/Tomatenwürfel
Pastrami/Sauerkraut/Geröstetes Bro
Salate
Hausgemachter Coleslaw
(Cremiger Krautsalat mit Möhren)
Italienischer Salat
(Rucola, Kirschtomate, Mozzarella, Balsamicodressing)
Caesars Salad
(Romana, Croutons, Parmesan, Caesars Dressing)
Salatvariation
mit Gurken, Tomaten, Möhren, Himbeervinaigrette
Staudensellerie, Paprikastreifen, Möhrenstreifen, Chicorée
mit 3-erlei Dips (Blauschimmel, Paprikacreme, Grüne Soße)
Vom Grill und
aus dem Smoker
BBQ-Spare Ribs, Brisket, Road Kill Chicken, Dry Aged Steaks, Steaks, Würstchen, Pulled Pork, Fleisch-Gemüsespieße vom Duroc- oder Strohschwein, Garnelenspieße, Flammlachs, Doraden, Gemüsespieße, Pilzspieße, Maiskolben, Ofenkartoffeln
Wir grillen mit Feuertonne, unserem XXL-Smokertrailer und auch im Foodtruck!
Desserts
Burgervariationen
Der KillerOtto
Premium Angus Patty, Cheddarkäse, Bacon, Tomate, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln, Burgercreme, Tomatensalsa, Salat, Bun
-gerne auch scharf, mit Chili & Jalapenos,
oder würzig, mit BBQ-Soße und Nachos
Der Alabama
14 Stunden langsam geschmorter, gezupfter Schweinenacken, Röstzwiebeln, BBQ-Soße, Tomate, Jalapenos, Coleslaw, Bun
Der Texaner
gegrillte Spareribs (ohne Knochen) Röstzwieeln, BBQ-Soße, Tomate, Jalapenos, Coleslaw, Bun
Der Jamaikaner
Premium Angus Patty, gegrillte Ananas, Cheddarkäse, Chilisoße, Rucola, Bun
Der Kubaner
Premium Angus Patty, Guacomole, Bacon, Burgercreme, Tomate, Bun
Der Lombarde
Premium Angus Patty, Gorgonzola, kandierte Walnüsse, pochierte Weißweinbirne, Burgercreme, Bun
Der Provenciale
Premium Angus Patty, Ziegenkäse, Portweinfeige, Rucola, Burgercreme, Bun
Der Baske
Premium Angus Patty, Mancehgokäse, Serranoschinken, Oliventapenade, Tomaten, Rucola, Burgercreme, Bun
Der Franzose
Ribeye Steak, Trüffelmayo, Schalottenchutney, Blattsalate, Rosa Pfeffer, Bun
Der Thai
Hähnchenbrust in Chili mariniert, gegrillte Ananas, Jalapenos, Chilisoße, Bun
Der Schweizer
Premium Angus Patty, Bergkäse, Kartoffelrösti, Tomate, Burgercreme, Salate, Bun
Der Araber
hausgemachtes Falafel, Humus, orientalischer Salat, Bun
Der Toskaner
Blattspinat, Tomate, Mozarella, Rucola, Pesto, Bun
Kontaktieren Sie uns mit Ihren Anfragen per Email.
Bitte gehen Sie bei Ihrer Anfrage, wenn möglich, auf folgende Punkte ein:
Ihr Name, Firmenname, Telefonnummer, wann und wo soll die Feier stattfinden?, wie viele Gäste?, gibt es vor Ort Kraftstrom?, haben Sie ein Budget?, werden Servicekräfte benötigt?, wird Equipment benötigt? Welches Essen soll es geben?
